莲子薏米煲鸭汤

产妇食谱

主料：净光鸭一只

　　辅料：莲子、百合、薏米、陈皮
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　　调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖
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　　烹制方法：

6 K$ I' g3 K Z$ V: |7 S　　1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中；

/ i. b* q0 {% X' r. o: n j1 ]　　2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米（少量）、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水；
/ z3 l+ r7 o" E1 V% ~& E# d
; Z) |5 w: x# w! X, N　　3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。
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' P3 v+ z0 ]6 S, F$ ~　　特点：鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。