冬瓜海帶減肥湯

减肥食谱

功用：清热去湿、减肥。
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材料：

冬瓜一斤

6 C! g8 j4 `! A0 I/ D+ _' Y海带二两
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( ^" R! U* k! z4 z' Q; o+ \ R陈皮一块

4 R/ n/ P: D& J- e& j/ E4 C9 B瘦猪肉四两

' n t9 K/ ^3 P1 M7 o8 _制法：
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" \6 A0 l/ U9 V% t5 r) s8 \冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其他材料同放煲內。
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* H0 D- m6 I! h# z加水六碗，煲约二小时。
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9 \- I' ^ M& ^# P6 D5 s" A- l8 O加適量盐调味，即可饮用。

说明：
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冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。
　
* [2 q7 p6 v4 a% V) k3 G0 {冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。

# N7 _" H; c* e9 r海带为海產植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。
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陈皮能行气消食。
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故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。