冬瓜海帶減肥湯

减肥食谱

功用：清热去湿、减肥。
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材料：
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6 t& \. x3 V* l$ P0 \/ `冬瓜一斤

海带二两

陈皮一块

瘦猪肉四两
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# ]9 m% D# V: G5 K; b' b制法：
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% L5 h+ D. }3 Z( Z冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其他材料同放煲內。

加水六碗，煲约二小时。

# T* |: @8 r0 [) y7 T2 j5 m' e加適量盐调味，即可饮用。

说明：

冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。
　
4 h. {* M3 t( M7 g/ _5 f冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。

海带为海產植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。

; q4 v5 n2 F( O" H. V" G+ d+ y陈皮能行气消食。

; L3 J/ N. k: _故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。