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功用:清热去湿、减肥。 / t8 p' Z: e7 n; ?4 U; u! _9 d
" J3 Q6 ?3 j) n4 e6 J8 a7 _材料:
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冬瓜一斤
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海带二两
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8 P* Y. X2 D& k陈皮一块
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% s8 m5 |. [8 W% u瘦猪肉四两 " q: ]0 m" O6 Q
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制法:
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0 L$ c: T$ E0 m- R冬瓜去皮,洗净。海带浸水去泥,切断。瘦猪肉、陈皮洗净,连同其他材料同放煲內。 / l4 a/ D. O: Y' P. s* b# W9 m6 v
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加水六碗,煲约二小时。
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加適量盐调味,即可饮用。
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+ G. V& \2 m! v- P$ H说明: 4 `" Z+ X# v- z$ b) b% T1 |& C
; B3 X0 Z! [) M; }% g; e5 S/ e冬瓜,甘,微寒。利小便,益气耐老。欲身轻体瘦者,则可长食之;若要肥,则戒食之也,《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪,含纳较低,又可以利尿去湿。因此,常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用;还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病,亦有一定的效果。
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9 A, T" Q) W u( q6 G, A! i3 p6 L冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功,亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。
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5 \# Y9 k! v# P7 e% A) J海带为海產植物之一,含有丰富碘质及多种微量元素,有消除脂防及胆固醇之功,故亦有减肥作用。
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' b& j8 E3 h4 ]陈皮能行气消食。
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故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口,还有清热去湿、减肥之功。 |
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