7天瘦6斤的神奇蔬菜汤

减肥食谱

营养师告诉你：在吃瘦酷的同时，可以正确喝瘦身蔬菜汤，即能瘦身，且又能免于口味单调的烦恼。棒吧？想要去除多余的脂肪，其实没有想像中那么困难，只要你在烦忙的生活中，拨出一点的时间给自己的BODY，为自己做做好吃的蔬菜汤，你的美丽便能手到擒来。

2 I- }& g/ c2 w0 N: e, M, o
; H& f* h/ C& Y- K' f7 s　　千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。我们非常了解你的需求，这道7日瘦身蔬菜汤，根本就不须要任何烹饪技巧，营养师已把营养量全面顾及，名厨又把美味给加了进去，你还不动口，更待何时？


; |2 ^ q P/ ~/ R　　专家精心设计7日瘦身蔬菜汤

1 ~6 I. J& X& p/ t& j# c& q" k' Y
) X3 ^5 w+ `. v; M" |; ?　　●瘦身原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。
5 ^. t* ]( x# c' ?! V

　　●瘦身效果：以正常的减肥速度来看，一周瘦个2～3公斤都算是健康范围。
$ `9 k' j. R; E/ ~" ?. n
k; w: C9 ^+ i
　　●烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。

7 J! f, o K# i1 m% S$ r$ f
{2 ~6 Y0 T* [3 R& A, T6 e　　●食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱：
2 c8 L% Y9 g* F4 @$ `
# e, y) W6 }" s% M

0 L: l" e# ~9 A/ m- M* |6 x
　　星期一：香菇高丽菜汤


/ f# B; ^" V+ p7 F　　早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克3.稀释柳橙汁柳橙2个

" J2 r( J" t, \
　　午餐：1.胚芽米饭半碗2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2块、酱油、醋少量4.萝卜清汤：白萝卜60克

8 w8 u4 o! k8 P q0 X# Z" d
　　晚餐：香菇高丽菜汤


! z/ A6 ^& K/ f% h2 h! ?( n　　烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
( F7 S# r( P5 G" S2 j! ^! `8 W, I9 `# b
i" o V" k. `1 Q: `
　　营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。

+ d+ o1 R" E3 t# P

# K& K, _! l0 Q/ `) j
　　星期二：豆芽青椒丝汤

% i8 w) ?' j3 D
$ ]5 M) P; b* q! A　　早餐：1.沙拉小餐包2.小麦胚芽牛奶


　　午餐：1.胚芽米饭2.虾卷3.炒芥蓝菜4.海带汤

' D' t1 A, s3 Y, q# O! x
　　晚餐：豆芽青椒丝汤


　　烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。


7 K. [; ?2 a4 q7 c [6 s+ r　　主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。



7 ]3 a8 k" ?( K) z, k
9 S' {1 O# \' M: w& r% N0 M　　星期三：黄瓜金针菇汤


% E% t: E( z" Y4 e　　早餐：1.馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙2.豆浆一杯
6 Z' w- R1 W3 g" \- \
0 y( I0 T9 S, A! Y
　　午餐：1.如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2.枸杞丝瓜汤3.青葱蒸茄
* a2 D! O T; y
- A5 j# B2 V' G9 |9 ]
- H; Z, y0 H7 n4 |! [; d6 Z4 M　　晚餐：黄瓜金针菇汤

$ K2 T. D s0 S. X9 R
　　烹调方式：金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

E3 f: Q, [, A; Q, o S/ b; j
! M8 L3 B2 g) E7 L: V　　主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。



5 u" r# w- j) O; L b' j& j
; d/ D: O3 V4 h, v( `　　星期四：牛蒡萝卜豆汤

0 v1 i0 a6 M0 p( V
* g9 v5 Y \7 R1 O8 K# n( c# M/ ?& K7 ~　　早餐：1.葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许2.优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条
# a7 e1 d" }" l0 l+ E& N

　　午餐：1.胚芽米饭2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙4.紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。

2 z- |5 S3 K. z% N1 `7 c
5 o2 Y7 p/ W7 ~3 N; N% A$ k+ w　　晚餐：牛蒡萝卜豆汤

+ u4 S7 o& \0 f7 g3 M8 T4 Q; |
　　烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
' [" n& z7 K) r1 x1 f

! u, f% V8 c/ U2 Y, r# R$ c" F2 h　　主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。


7 x5 a( F, E) X7 [7 W3 G
' q' J7 N4 Q! H& V" S2 m
& d6 T6 l& o, a: e5 ]　　星期五：莴苣花椰菜汤
9 L' O6 y7 c# Q
: N, I! Y0 Y, R2 W! U
' U; e P/ S7 p! S. D" |$ F& U; r　　早餐：1.水果：西瓜2片2.通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙
: E' A% A4 y- t& m. K' w8 {

　　午餐：1.胚芽米饭半碗2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1／2汤匙、咖哩粉调味3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵
# T' A s8 n2 d( K5 X6 d+ l

　　晚餐：莴苣花椰菜汤

9 ~+ g7 ] F {- \4 F2 {3 G
　　烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
- l7 W1 f, z* A$ m% i$ z$ ]
: c6 D8 `- C2 @: t+ p P
, f4 B9 ?; Z% c; D+ x　　主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。

; q0 Y; p5 Z; U. U3 Q& q; ]* A


　　星期六：木耳大白菜汤
7 Y9 G( j* I' _2 M/ H
) V& N- B/ d7 V/ D8 j2 m+ t
　　早餐：1.松饼+蜂蜜2.米乳
1 H' k) {& n+ v( K! _

　　午餐：1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙2.柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量。


) U+ q, }) f; F. i& w4 x　　晚餐：木耳大白菜汤
/ p7 m0 k$ K1 d! e* y

　　烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。

# l- g" @3 I* D2 T5 z; v
　　主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。




8 S" v0 g& V' l" b8 D　　星期日：丝瓜发菜笋汤


　　早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克2.萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙3.嫩豆腐1／2块4.草莓5个
- M% s' ]: Q; S2 T3 ~# Q

　　午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。
) p- ~4 }1 H# }1 Y
4 K! p2 G- d5 @2 F" O: D2 X
　　晚餐：丝瓜发菜笋汤
$ s$ ^% R* ?2 { e( l
( Q+ W4 u- a* A) O$ E& e S& r$ _
8 D( {$ R3 |" e1 t$ @* i　　烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。
% V m. ~3 N& o6 V# ~2 ?
+ p7 ~& v* o( Z3 W1 @
　　主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。