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清炖猪蹄膀:
+ Z3 l; b0 _ T清炖猪蹄膀口味特性:和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,强体增肥。主治老年单纯性消瘦。
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清炖猪蹄膀制作原料:猪蹄膀(带皮)1个,红枣5枚。* d1 \; o6 w( m
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清炖猪蹄膀制作方法:, F5 C b' k2 u/ J$ h& k
4 \6 K C, I: i' @3 ^/ M3 j1、将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫。
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, k! r$ O7 z, y% W1 D' P2、坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成。, J7 E) H5 S+ c/ D: }/ N, }
; ^& E3 e& B2 q* M: y+ S美食注意事项:佐餐当菜,随意服食。 |
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