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食谱原料
. h) s8 m4 N2 f- y- ?! Z 管壮面500克;火腿丁200克;奶酪汁500毫升;番茄汁500毫升;奶油汁500毫升;黄油20克;小葱(细丁)10克。
+ T, o2 M2 h; n9 y4 j制作方法/ C1 P- y+ n+ \0 W
1.在锅中放入3/4的淡盐水,上面并放一点橄榄油,煮开,小火;1 ~$ w! u( B1 U
2.加入面条并搅动,避免面沾在一起成为团状,煮大约10分钟直至8成熟;
3 s# S5 P8 r# b' w* w8 n 3.从炉上取下锅并过滤并用流动的冷水冷却,盖上并冷藏备用;
* O' z1 Y* E6 @* V! M+ H! p 4.根据要求加热汁,并在热水使面加热大约20-30秒,过滤并轻炒;% B6 Q! { Q5 c% e2 l& O2 u
5.加热一个小煎锅,溶化黄油直至其开始变棕,加入面并搅动,加入汁搅匀;! i( L, |1 @# K$ H- C
6.放入盘中,并照常装饰及配料。6 K/ u$ A; S/ U6 B! ^" Z$ j
健康提示+ u2 d9 h, j- k. z! t. m, {- D
此面含有丰富的钙质,健脑益智。配上火腿、奶酪、奶酪,味道香浓,富有异国情调。加上番茄汁,开胃可口。 |