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第一次在网上看到这个巧克力香蕉冰棍的是冬天,当时就在想,天热了一定要记得给小哲做,因为它的外型实在是很靓丽,穿了巧克力外衣的香蕉冰冻过后,吃在嘴巴里凉凉的,一口咬下去,香香糯糯,表面的杏仁碎是点睛,香香脆脆的,小朋友一定会非常非常喜欢!我给它取了个讨巧的名字,香蕉小子!2 ?2 U0 \! B! i( Q
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送给所有小朋友的六一美食,愿小朋友们节日快乐!同时也祝愿所有的大朋友们,永远拥有一颗纯真的童心!$ O* _5 ?) f8 R z4 }% O) r, d6 L
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香蕉小子
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材料:香蕉三根,棒冰杆六根,巧克力一大块,黄油一小块,杏仁几颗,装饰用彩针适量.
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' \* H" o% n. ?做法:
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+ }* h3 V2 o) [0 ?( r9 v# M: f1.香蕉去皮,对半切开.棒冰吃完,冰棍杆不要扔,洗干净,用开水泡下擦干,剪成需要的长度.把棒冰杆插入香蕉,做成棒冰的样子,放冰箱冷冻室.- _, h. ]4 @6 S1 }
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2.这个时候,锅里水烧到40度样子(水刚刚开始要冒泡的样子),关火.把巧克力掰成小块,放进碗中坐在热水里,再放一小块黄油,用勺子慢慢搅拌至巧克力和黄油都融化,成液态,把碗从热水里取出.把杏仁压碎备用.; [% Y; N! w& t4 j" r
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) n+ O% ]6 T/ ?% A. v3.从冷冻室取出香蕉,把巧克力液均匀涂在香蕉上,撒上杏仁碎和装饰用彩针,入冰箱冷冻至硬即可." F) g2 C' X; [! H7 @0 r7 x P
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小罗唆:$ H# c- |- _5 ^0 j
. J! e) s, M k4 Z3 K9 H( e1.表面的巧克力可以用超市买的任何牌子巧克力,黄油的量可以根据自己需要的巧克力液的稠度来调节,但是最好不要超过巧克力分量的三分之一,要不然巧克力液会变得不会凝固,非常粘手.
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! F# E- O: l. w$ f7 Z+ d; R2.把巧克力液涂到香蕉上去,可以用橡皮刮刀或者羊毛刷,我用羊毛刷,这样会涂的比较均匀,如果家里没有这两样工具,那么用勺子涂吧.
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8 x# n: J1 N3 C# }: D: V3.最后冷冻大概需要三小时以上,香蕉才会冻硬.( g+ A6 ?5 B5 z& S. {5 M( n
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4.没有装饰用彩针,可以就放坚果碎,像花生碎,开心果碎都可以的.4 n( L" P8 h. ]! i/ b0 R* A
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5.入冷冻室的时候,可以在香蕉冰棍下垫油纸,可以防粘. |
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