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美容养颜——莲子百合红豆沙
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. U1 d* g0 M: \1 ?. y% d【材料】
2 v/ R$ L, f$ @% B/ p 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
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* I* k8 B9 l( `8 t【做法】 , \ X9 G6 j1 e" \$ I# \
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
, n4 A0 A. W, {+ `( I 2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
% e, c% J; C' E" B7 U 3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
7 f* G4 g3 {' T+ i, Y" ]6 w& k, S 4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
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【注意】
0 m% E. T I3 _, v2 x 1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
9 W4 s, } H( ^. d. d 2、陈皮不要用太多，但要用好的。 % ?# Z- ^9 G1 y o% j/ W
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出來太少豆，红豆汤就可以稀一點。
' u" u3 Z4 a) j2 K! W0 H 4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。 6 L) g8 v( D5 o
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。 & ]' e( X! C4 P* j7 X7 t
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9 m6 y* F& e! Q% N: w( Y: q5 G0 Q除痘祛斑——海带绿豆汤 $ V& a' `1 ~* E- s
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【原料】 1 \! f4 c9 i8 R* E+ Z0 V
海带15克、绿豆15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克（布包）、红糖适量。
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【制法】 ! b0 _% J, a b) P- S) @7 p/ w
1、将绿豆洗净、海带切丝。 , \' T: p$ f; q! T. q4 Y& I/ W h
2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 $ A4 W* `& } k% w
3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。 ' S L3 D5 m9 p( Y! b
; U* r6 y4 r q) n* Z【口感】 9 J+ Q6 V4 x4 h( P2 u
汤味鲜浓，微咸, 清新可口。
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2 `, K1 V% Z F& k# m2 J. F/ |【功效】
$ u3 l. k+ C8 w; a5 h& m 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。 0 g* w3 l: ^9 C
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【忌食】 ! Y* n" x" s) ~0 C
有胃寒者忌食。
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润发乌发——乌豆圆肉红枣汤 ) |3 F$ P1 G( k0 I+ U# h! }
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【原料】
* N# L7 \. T: P+ Q' Y 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
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; Q9 u% r6 p+ g. c/ z7 T【制法】 ) r7 M. {( ]- Z1 v/ M( u
1、将乌豆、红枣洗净。 1 ~6 {+ X d$ D$ f; V! y
2、将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
K# a, m& S5 B7 a 3、待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
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. e" v* ~3 r. m7 ?$ B( J/ E% l$ }0 J【口感】 0 |$ f$ ^; v$ F/ E J# u
香甜滋润，清爽不腻。 + `; G* `1 L7 K0 C* f" h
* X& u! e3 O! f8 B【功效】 # G5 K# n7 O: c( p/ i3 w2 c1 J
乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。 ) X. p: c/ w: K# p0 s2 N/ H% U
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【忌食】
* F9 Q) @7 J- p$ k3 | 小儿忌服。 : f; z) K; H1 `+ X9 O
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' o7 m: `% b) q) {* c生果清润甜汤 & s- w0 N( N G
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【材料】
3 m3 k% ?( Q9 z" D: I 苹果3个、雪梨2个、雪耳（银耳）小许、陈皮2片、南北杏1汤匙、黄片糖（没有可用冰糖）适量。
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【功效】
3 H7 w! ]+ P: p1 U8 _- [( _7 a5 V 秋风起，天气干燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。 ! a+ x1 i$ P. s# S* o
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【做法】
% N" Q5 g2 D+ p 1、生果去皮去芯，切开四角或切成粒。
C8 C% N6 ^7 Y5 [ 2、陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。 # Z g& ?% U/ t6 K4 N
3、锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入黄片糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。 2 r0 ~% b7 U) ]. s. v
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去斑美白——冰糖银耳 9 C$ {- s$ s* T( L; I
8 L6 K1 w4 w' k1 D& }! @【原料】
1 r$ V' z; {) Y" T* \ 银耳30克、红樱桃脯20克、冰糖适量。 - V6 g+ ^! p# z& e" Y, \6 d# }3 M
4 r; l5 L& x& |【制法】
* o. @! b! \! S6 \$ i0 E, N7 n 1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。 4 E3 y* ?' a z$ X
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
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; E8 z, g* c, o1 W Q2 v5 U- v! J- W【特点】 3 @# b, L2 v4 X8 R
红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。 - F" T) M8 Z* z6 c2 N8 E3 T
5 W8 J) t4 @/ D) v【功效】
* Y3 q, G8 O7 g3 S' Q1 i 银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，而成为美容大师常用之物。
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IP卡
狗仔卡
发表于 2005-6-2 13:14:00
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鍙樿壊鍗
鏄捐韩鍗
发表于 2005-6-2 15:29:00
