[不断更新] 广州美食推介~~

踏浪行歌

火锅没啥好吃的,吃一会儿就吃不动了.40几块还是贵了.过了9点半还值一点. 石牌东往里走五十米有家川江火锅,那里的香辣蟹跟香辣虾不错.蟹一斤38.吃起来够味,比火锅爽多了. ! } X5 E3 v5 A5 D! n像是叫....蜀风流 ; T7 U; \7 Y8 Q( Y5 A% Z

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[此贴子已经被作者于2005-6-20 16:22:38编辑过]

踏浪行歌

　广州百货大厦后面的大马站风味街有猪脚酱，腊味饭，牛腩粉，很便宜 　　状元坊的钵仔糕1元有两件 　　上下九的名小吃就更多了，有家老字号的冰室现在还是传统的经营方法，最喜欢那里的红豆冰。妇女儿童商店旁有条小吃一条街，及第粥，盐锔濑尿虾都可向外地亲友推荐

踏浪行歌

转贴，广州美食推介

丰乐北路有不少大排挡不错，比较喜欢有家湖北菜> “> 红菜苔> ”> 招牌菜：心太软，莲藕炖排骨……

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南岗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。
目前广州的狗肉真没有一家做的地道的。

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棠下那家香辣蟹其实没有天河立交的张记香辣蟹好吃。
马会的更好。

广园东转东莞庄处有好多湛江白切鸡好正。
可惜砂姜质量不好,也没有味道。经常滥竽充数。

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天河东炳胜吃鱼生最好，我家湘菜就没有湘村馆地道了。
炳胜搬家了，搬到旁边的石牌酒家二楼了。

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体育东的澳门街很有葡式特色，中森名菜号称亚洲最大的日本料理，可以去FB
澳门街的菜式味道偏咸。中森明菜不进包厢无法完全感受日本风情，不过费用太高了，其售卖的清酒和食物绝对好。

中信广场四楼吃日本料理自助餐还可以。另外几间西餐厅也行。

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其实最爱川菜，因为能吃劲辣！！！
体育西和黄埔大道交界处的贵州人要比动物园南门的黄果树实惠和味，花江狗肉和酸汤鱼值得推荐。
在那里的经典四味做得地道。

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喜欢去华侨酒店楼下的东北人坐炕，啃酱骨头
位置好象是在宏城停车场对面的天河南二路，天气热的时候叫上一杯自酿葡萄酒，开胃很多。

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赛马场里有家山西面条，让我这不喜欢面食的人也能吃一大碗
在珠江新城也开了分店，还有厅房，环境也干净些。

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大南路的陕西大厦凉皮和糖夹肉要比它的招牌菜肉夹馍可口
肉夹馍的味道欠缺浓郁。

越秀南的兰州拉面，凉拌菜很地道

山东人家其实真没什么好吃，但我在那里偷了个喝酒的碗很有水浒里武松用过的感觉

天河北博斯汤的羊肉串和羊肉汤够味
味道没有冰花酒店的罐闷羊肉好吃

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广州大道北的安徽人酒楼好象没吃出什么特色
动物园南门真有不少饭馆，江西人瓦罐煨汤很浓，基本上我就为了那碗汤

重庆冷锅鱼算有些特色，说到这想起数不清的川菜

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水荫路口的川国演义火锅不错，特别是菌汤很好喝

黄花岗的宗江老川菜比较老牌，谭鱼头觉得算精品，

东风路的普利据说是广州最早的川菜馆，味道也还行

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小洞天是我以前常去的，但现在觉得除了那个川北凉粉，其它麻麻，而且它还由四元涨到六元，没劲

三元里有家祥林酸菜鱼，环境很简陋，可是排队人众，每张桌上都是一大盘酸菜鱼，同名的还有站前路的三峡的酸菜鱼

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童心路的麻婆婆水煮鱼油太多了，连我这肉食动物都怕

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辛辣食品无福消受,吃一点就上火.

便宜的小吃也很喜欢：
强记鸡粥总店在东川路，蔡澜曾经推荐过。
味道还不如荔湾的艇仔粥，坐在船上慢慢享用，风光好。

银记的布拉肠历史悠久，可是最好吃的虾米肠要10元，真贵

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东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点，北京路也有一家味道可以 。
牛腩在西华路有一间做得味道很香的，名字忘记了，可以论斤外卖回家。

惠福东路路口的香港东成记的粉面用料足，附近有间小庙，门口有卖桂林米粉，
竹笙面更好吃，可惜每天售卖的数量有限，而且汤底味道太咸。
猪脚粉最好吃，但其实我觉得最好吃的在德政北路的那家，门口挂着牌子说得过什么广州美食节金奖，但我却真的爱它。有时我怀疑自己去图书馆是为了吃这碗粉，还是为了去图书馆而吃这碗粉。
德政北路的又一轩是正宗的桂林米粉广州分店，其马肉米粉味道与总店一样吸引人，可惜有季节限制。

文明路的醉佳烧鹅，鹅腿饭12元，好逮吃。

广州百货大厦后面的大马站风味街有猪脚酱，腊味饭，牛腩粉，很便宜。
卫生环境让人有点担心。
状元坊的钵仔糕1元有两件。

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上下九的名小吃就更多了，有家老字号的冰室现在还是传统的经营方法，最喜欢那里的红豆冰。妇女儿童商店旁有条小吃一条街，及第粥，盐锔濑尿虾都可向外地亲友推荐。

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以前中山二路有家顺德风味的文信老铺，现在好象搬到东川路了，江南大道中也有一间。
江南大道的味道好一些。

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其实河南远了点，有不少大排挡又便宜又好味，特别以江南大道为首，延伸至滨江路，江南西，荔福路，比较有印象的是新兴涮羊肉，江南食府，海印桥脚晓港公园有家蛇王彪，但我却觉得只是地方大，味道和价钱都普通，洪德路女人街的小吃适合边逛边吃，革新路和敦和路晚上的烧烤一直很有名

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广东菜也还是有不少值得推荐，最精致的还算是潮菜吧，可惜太贵，要吃公家才行。

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绿茵阁太多了，泛滥成灾，只喜欢天河城那家，因为可以做陶艺，现在家里有个水杯就是一个人过生日时，在那亲手做成的。
味道还是石牌那家好。

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惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好听，味道也可以。
好象已经不存在了。

石牌自由空间东西不好吃，歌也普通，但很喜欢它的名字。
卫生条件非常差，好在咖啡勉强可以。

中山医对面的昔士风有段时间是饭堂，其实好便宜，因为有老火靓汤任饮，就和一同事每天中午只叫一个咸鱼鸡粒炒饭，AA后一人才8元，然后喝多几碗汤，叹着空调看电视。

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建设六马路的森美是巴西烧烤，除了比旁边的拉丁餐厅好吃，还有几个巴西乐师演奏得好棒，前年的圣诞节，被两个女友强拉去环市路，每家都满员，只有这家新开有位，拿着一杯啤酒和他们聊了几句，然后他们又弹又唱，还拉着我们一起跳，好开心。

巴黎春天五楼有法国大餐吃，曾经宰过一个不怀好意的家伙，然后偷溜再也不理他了（虽然违背我的做人原则，不过对坏人不能心软啊）

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世贸的泰国焦叶屋等位太难，还不如去麓湖的广视宾馆分店，好吃且好玩，外籍厨师和服务员载歌载舞，如果你跳过了竹竿舞，还可以打八折。麓湖路口的韩国金旺庄好贵，但下午有自助餐划算些，不过一月去了东北后，就觉得再也不会去吃这家了。
全广州的泰国焦叶屋食物品质控制下降严重。味道大不如重前。
沙面网球场也有家，咖喱饭，冬荫功汤都让我挺怀念的
在盘福路的沙瓦地卡泰国菜的咖喱饭，冬荫功味道比较纯正。

好象最爱吃的还是三文鱼刺身，如果每月28去一本寿司，带上优惠卡就可以打半折。
农林路口那家吃日本菜味道好，可惜价格惊人。

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东山口有家小小的日本拉面馆，我总觉得价钱要比中国大酒店的总店便宜太多
63层的水车屋因为老板是个朋友的朋友，沾了点光，免了五星级的15%服务费

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华南大桥下的香江酒店，平时中午有68元的自助餐，三文鱼和北极贝，鲑鱼刺身都是新鲜任吃，就是没车不方便啊

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长隆酒店的自助餐，平时128，边吃边看外面白老虎在溜达，享受啊，但我想我自己是不舍得去吃的
员村四横路有一家吃雀的，那里的百鸟归巢价钱比较实惠，味道不错。
在员村四横路吃湛江粥也很经济，正宗。
中山大道民族学院旁有家雪城饺子馆，那里的东山菜不错。

石牌西路有一家小店卖粉面的，其中的潮州肉丸好吃。
原先是嘉苑的，分租了，拉肠不错，酱油味道调得好。烧烤还干净。还有阿贞凉茶喝。

石牌东路的三天什么店，吃食用菌，比较有特色。

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天河北嘉怡苑一楼的江南渔村的鸡炖翅顶绝。

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中山大道的唐苑酒家也是便宜的吃翅好地方。

花园酒店顶层的旋转餐厅中午是198/位，晚餐是228/位，味道一般，西餐。但是景色绝美，适合和心爱的人去。

东山区烟墩路十号的TEN CAFE环境布置很特别，很豪华，有英国的罐装啤酒喝，咖啡也是很香醇，法政路有家咖啡馆，很安静，环境好。

龙口东路洞庭鱼头王的分店。味道确实不错。老板姓汤。订座电话：棠下店： 85661538 龙口东店： 87538593

丰乐北路差不多到姬堂有间用竹搭的大排档，那里的烧鸡脆、香，好好味；

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离我们最近的大观农庄里有道> ‘> 口水鸡> ’> ，不错；

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广园东路转入东莞庄路右手边有间吃客家菜的有道菜叫> ‘> 水晶鸡> ’> ，用很多药材来蒸鸡，香噴噴的，清甜的鸡汤，嫩滑的鸡肉，啊，什么时候再去呢？:

黄埔老港码头旁（丰乐南尽头向东转）有间店出名的是> ‘> 叫化鸡> ’>

ten cafe绝对是贵族风格，装修豪华，华丽的西式家具表现出咖啡浮华的本质

员村天河公园对面的小山包上有一家宏奇王品西餐厅，牛排一流，景致一流，套餐分量很足，适合约会。
可惜价格与味道不匹配。

广州大道南客村附近的大塘伟记：在敦和一路进去大概500米，原来就是一间普通的饭店，现在扩张的很厉害，楼上楼下左右街坊都打通了，有停车厂，环境就一般，但是菜的味道很不错，特别是癞蛤瘼粥，清甜可口，美极大肠头，而且价钱便宜！

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吃惯谭鱼头，川国，觉得五羊新城小肥羊真是鲜嫩无比，只是冬天过去了。。。。。。。

共和路靠达道路口处有间> “> 手拉手> ”> 湖此风味店，有热干面、莲藕汤、红菜苔等；

中山二路中山医科大学正对面有间> “> 1+1+1 山天> ”> 食用菌火锅城，专食各种食用菌。

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流花路 西郊大厦往里的一条胡同里，有一家红辣椒火锅店，生意好得不得了，以吃青蛙著名，而且十分难找，典型的> “> 洒香不怕巷子深> ”> ，味道没得说！不过，来吃的人好像都是着奇装异服的，男男女女都是。就数我们几个最本份。不过，那个味道真是，哎，真是太好了。从流花路有个大马路转过去,入了再左转,直去看见有间买水果档口那条胡同,川菜一打街,大大小小川菜馆很多间,入去一路都闻到......哈秋,顶不住了..
吃田鸡应该跑到广州大道南。

五羊新城珠江宾馆后的西北郎的肉夹膜和拌凉皮味道不错;

体育西后的乌江鱼味道好又便宜,就是服务差一点;

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空军医院旁边的九头鸟食府湖北小吃很地道;

珠江宾馆对面有个河南郑州烩面馆,小馆子,但牛肉和豆腐很好吃,又便宜,卫生条件差一点.

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广大路的老友记我比较喜欢,印尼炒饭又好味又实惠.

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番禺洛溪新城胖子妈,川菜馆,东北粉皮6元,士豆丝6元,大碗抵食.

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番禺花园里面有间海怡阁,食鸡,海鲜正,靠海边,好风景,价格适中,人流大,但要开车订座电话:34502109

番禺迎宾路靠市桥上广珠东线路口有酒档,记不起名字了,招牌菜:红葱头蒸鸡.

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祈福新村一条食街,骨头馆,江西菜.等,各取所需,味道不错
长期等位排队，想吃得早点到。

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番禺沙溪村,牌坊直入有间最大酒楼,狮子头,牛肉丸,远近闻名.

梅东路和中山一路交界的吉林大厦的羊肉泡馍，应该比陕西大厦正宗。

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广州太和镇,太和中队路牌指示直入,有个果园(荣达烧鸡场),烧鸡30元一只,鸡杂饭(大20)足六人食,美味青菜.每月去一次,一车面包人(12人),也只需百来块。
六叔的烧鸡也不错，服务态度好。

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花都新花镇三东大道石岗路口有间岗南餐厅,食烧鹅一流,我至爱,最值得推荐.电话:86975151

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广州向群饭店多个分店,老字号,蒸鸡,小炒味道不错,价钱适中,龙津店;81885146,家林下路店:87752818 汇侨新城北一区店:86263706 海珠区同福东路632号:84424797

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澳门街,德国咸猪手,鸡碎骨,澳门风味,比大排档价钱贵一些,环境一流,环市路珠江大厦分店:83889703,体育东路金利来大厦首层;38781319

珍味馆,大漫风沙肉,珍味鸡(食过包叫好食),碳烧肉,味道一流,价钱都不算贵.环市路西部大酒店:83866138 广州大道天龙酒店3楼:87589988

芳村海景酒楼,者者鱼肠,菜汁包,小餐包,平价海鲜.大件抵食.过年过节我首选。

东圃的鱼包在鲮鱼最鲜美的11月制作，可惜位置不好找。

[此贴子已经被作者于2005-10-30 15:26:43编辑过]

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水荫路口的川国演义火锅不错，特别是菌汤很好喝 & ]+ ]" d5 I( m3 j川国演义已经搬到体育东路了，离陶然居100米的样子吧 p; H& w- Y6 y8 a+ ?& \ ( P8 e: M& k4 Y9 M; ]% J石牌东路的三天什么店，吃食用菌，比较有特色。 # `8 V3 U/ }% w# c指的是111吧,味道很好，而且特便宜，可能肉比较少的缘故吧，不过也有很贵的菌一小合上百的[em01]

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同事推介左一个不错的为食网站,嘻嘻

TT

http://www.chi28.com/[em01]

pluvial

中山五路有间煲仔饭不错的哦

价钱又不贵

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还有啊22路车中山医学院站的那里有间吃自助野生菌的，28一位，很便宜的~~~~~

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还有华农正门站那里有间桂林米粉，也不错的啊~~~~~好吃~~~~~~~

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还有它对面的烧墨鱼，跟上下九的差不多~~~~~~~

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还有……下次说啦，要去猪啦Zzz......

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pluvial

石牌东路的三天什么店，吃食用菌，比较有特色。 0 ^3 u f# Y: g: p3 T4 N0 q5 B指的是111吧,味道很好，而且特便宜，可能肉比较少的缘故吧，不过也有很贵的菌一小合上百的

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我也去过，跟我哥去的，吃了3个小时，早上特意没吃早餐去的（吃够本的啦）~~~~~~~那里还有雪糕哦~~~~~好好吃~~~~~~~

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[此贴子已经被作者于2005-7-14 0:37:41编辑过]

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楼上的在广州吗，有空出来FB一顿~~~[em04]

广州酒家的榴莲酥.......................................
银记的牛肉拉肠...........

“太平馆”就是北京路靠近财厅，新大新斜对面那家

踏浪行歌

1927年的太平馆照片，当时叫做“永汉路”就是今天的北京路，至今仍在该址经营，不过当时的店主解放后逃到香港重新开了太平馆，跟广州的老店已经没有关系了：

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[img]http://www.aosea.com/attachments/UploadFile/2005-10/2005103015292336317.gif[/upload]

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太平馆

　　每一座中国的大城市，都会有那么一两家中国人自己经营的西式餐馆。这些为数不多的餐馆，尤其在上世纪50至80年代的中国社会，一直处于十分微妙的地位。
　　
例如，在上海，它叫做“德大”。“东海”或“红房子”；在北京，它叫做“新侨”或“莫斯科”，诸如此类。名字不一，功能却高度的一致：一，提供若干西式餐饮；二，提供一种对于西式生活的昧觉想象素材。后一种功能在国人普遍贫乏的生活以及普遍丰富的想象中意义至为深远。冷战时代的西餐经历，是昧觉上一趟刺激而又安全的冒险活动。从事这场冒险活动大多是情侣，光顾西餐馆曾经是恋爱的必要仪式，相当于今天在影楼柏摄婚纱相时必要的巴黎铁塔或者白宫的布景。

　　在广州，这个地方叫做“太平馆”。太平馆的历史，说起来，先要咳嗽两声，因为那真的是“咸丰年间的事了”。咸辛十年（1860 年），太平馆在广州最繁华的太平沙开业，创办人徐老高先生，曾经在沙面的美资洋行“旗昌行”，当过厨子。套用今天的时髦话语，太平馆很可能是中国第一家不析不扣的“中 国人自己的西餐馆”。1926年，徐氏后人经营的“太平新馆”在财厅前开业，这就是今天的太平馆了。

　　雄姿英发的周恩来和邓颖超在1925年的那个下午应该不会想到，七十年之后，太平馆二楼北面的墙壁上，挂着他们两人当年在 广州的巨幅黑白台影，菜谱的盲页，赫然印着“总理套餐”和“总理夫人套餐”。这一年的8月8日，第一次国共台作以及周恩来与邓颖超的蜜月刚刚从广州开始。为了庆祝他们的结婚，这天下午，往在文德路的周、邓和他们的朋友聚集到太平馆（应该是太平沙的那一家）饮“西茶”，喜糖则是邓的女友在街上买来的。下午茶由澎湃主持，证婚人是黄埔军校任政治部主任。一年后的北伐名将邓演达（副主任是周恩来），蒋中正校长正好经过，据说也过来坐了一会。1992年之后，70岁的黄埔军校第十七期毕业生李坚华先生成为太平馆的港方合作者。 座中时贤皆西化酷人也。据说常客还包括邹鲁和鲁迅，太平馆的地位可以想象。1959年和1963年，周恩来两次到广州，两次都指定要到太平馆屹饭。有人记得，他吃了烧乳鸽和鸡丝炒饭。1963年那一次，预定了瑞士烧乳鸽，不过只吃了一日。因此，现在太平馆餐牌上的“总理套餐（50元／份。包括粟米鸡忌廉汤，烧乳鸽伴时菜，鸡丝炒饭，雪糕，咖啡或茶）是有影子的事，而“总理夫人套餐（45元／份，包括鲜前忌廉汤。扒佛罗伦斯牛柳时菜，雪糕，咖啡或茶），就是今人的杜“馔”了。
　　
不过太平馆的烧乳鸽（35元／只）的确很好屹，甚至胜过了广州所有以烧乳鸽著称的中餐馆，而且出品的质量也十分稳定。据说。清远的鸽贩每次到广州，都会让太平馆头一个拣货。

　　太平馆的烧乳鸽与澳门的出品最为接近，不过味道还是稍逊一筹。原因可能与后者在制作上的更为“欧化”有关，虽然两者都伴以柠檬上碟，不过后者使用橄榄油，并且在乳鸽的腹中事先酿入了大量的蒜蓉。
　　
1971年，在香港太平馆（由徐家第五代经营）以重金聘请意大利艺术家Casadei为其制作的一件雕刻作品中，乳鸽的西餐形象再次得到了“西式”的加固和强化，完成了最后的脱亚入欧。不过，省港澳的大部份西式烧乳鸽，却很难称之力“西餐”了。与此同时，“瑞士鸡翼”’这道省港太平馆共享的名菜，在瑞士也是吃不到的。主要成份为蒜蓉。胡淑和糖胶的“瑞士汁”（Swisssauce）是此菜成败的关键。据太平馆第五代传人徐锡安说，那桶“秘制瑞士汁”’系由广州带到香港，百余年来一直沿用至今。
　　
在WT0的今天，“西方”已不再需要想象，太平馆也已被广州的时髦食客从个人常用餐厅名册上剔除。事实上，太平馆仍然在广州最热闹的旧城区营业着，而且上座率还相当不错。这种低调的繁荣，在某种程度上是以对“西化”的部份放弃而换来的。太平馆的经营者早已不再刻意强调西餐馆在中国所固有的暖昧，而是把它做成一种家庭化的中价位餐饮，一切都变得直接而明确。
　　
不过，暖昧依然存在于香港的太平馆内（特别是铜锣湾的那一家）。昏暗的灯光下绝对不乏日剧打扮的男女，这样的男女在广州也满街都是，不过在北京路的太平馆是不容易见到的。怀旧是一个成熟的市场，区别在于，断裂的历史已经无力提供怀旧的素材。

踏浪行歌

说道西餐厅，不可不去北京路靠近财厅的“太平馆”，那是中国最早的西餐厅之一，不说可能大家不知道，周总理跟邓颖超结婚时，正在黄埔军校任政治部主任，他们就是在该餐馆宴请友好的！解放后周总理还两次亲临太平馆餐厅，叮嘱一定要把它经营好。这家餐厅我前不久还去过，重新装修过，地方很典雅，味道很正宗：

太平馆

　　太平馆创立于清光绪十一年间（公元1885年）。创始人徐老高，原在沙面旗昌洋行当厨师，深得西菜烹调技术。后来他离开洋行在北京南路太平沙城垣太平更楼处开了一个专门煎牛扒的档口谋生，由于他烹饪得法，吸引了大批中外商客，后迁址城垣内，并因地命名为太平馆，成为初具规模的专营西餐的餐馆。经徐家三代人的艰苦努力，于1927年在财厅前现址承顶了国民餐室改为太平馆分店，此后，还于1936年分别在香港的湾仔和上环以及1944年在广州第十甫增设太平馆分店。周恩来总理曾应邀与友人在太平馆用餐。解放后，周恩来总理两度光临太平馆，并建议扩建太平馆。在总理的亲自过问下，太平馆经过两次扩建，发展为现在有10个营业厅，600多个座位，360多名职工的一间大型西餐馆。如今，由广州泮溪饮食服务企业集团与香港兴发有限公司合作经营的太平馆，首层是西饼屋、快餐部和经营冷饮著名的美利权冰室；2、3、4楼专营西餐，约有800个座位，为目前广州规模最大的西餐馆。广州市民习惯说：吃西餐，到太平馆啦。太平馆，成为广州西餐业发展的一个历史见证。

　地　址：广州市北京路342～346号
　　电　话：83321392
　　特色菜：“德国咸猪手”、“烧肥乳鸽”、“局蟹盖”、“烟鲍鱼”、“葡国鸡”


　　咸辛十年（1860 年），太平馆在广州最繁华的太平沙开业，太平馆很可能是中国第一家不折不扣的“中国人自己的西餐馆”。1994年太平馆斥资过千万港元进行了全面装修改造，经营西餐更具特色和规模。

　　太平餐馆享负盛名的“总理套餐”和“总理夫人套餐”，源于总理周恩来和邓颖超曾在这里举行了婚礼。太平馆二楼北面的墙壁上，挂着他们两人当年在 广州的巨幅黑白合影。

　　餐厅现有餐位约800个，装饰设计新颖独特，环境雅致幽静，浪漫温馨，更具欧陆风情。太平馆餐厅菜式款款风味独特，厨艺超群，充分显示出“百年老字号，西餐第一家”的品味。